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SUMMARY:Risotto Kochabend
DESCRIPTION:Manchmal entstehen aus einer Idee kleine Rituale. \nVor einigen Monaten kam Jens das erste Mal aus Berlin zu uns ins Open Eck.\nWir haben gemeinsam Pizza gebacken.\nDann Gnocchi gerollt\, gelacht\, gemörsert\, an der langen Tafel gegessen. \nUnd jetzt kommt er wieder.\nZum dritten Mal. \nDiesmal widmen wir uns einem Gericht\, das wie kaum ein anderes für Geduld und Leidenschaft steht:\nRisotto – die Eleganz der Einfachheit. \nWenige Zutaten.\nLangsames Rühren.\nAufmerksamkeit für den richtigen Moment. \nJens nimmt euch mit in die feinen Unterschiede zwischen Pilzen\, Safran und der napoletanischen Variante. Er zeigt\, warum Cremigkeit kein Zufall ist\, sondern Hingabe. \nBegleitet wird der Abend von ausgewählten Weinen aus dem regionalen Feinkostladen Vino E letto. Eine schöne Verbindung aus italienischem Geschmack und Luckenwalder Nachbarschaft. \nUnd wie immer im Open Eck geht es um mehr als ums Kochen.\nEs geht um Menschen.\nUm Gespräche\, die bleiben.\nUm dieses Gefühl\, gemeinsam etwas entstehen zu lassen. \nEin bisschen Dolce Vita.\nMitten in Luckenwalde. \nDer Kostenbeitrag beträgt 38 € und unterstützt zugleich weitere Begegnungsabende im Open Eck.\nBitte meldet Euch für dieses Event an\, da es eine begrenzte Personenanzahl gibt.\nMeldet euch unter: alle@open-eck.de
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