Risotto Kochabend

Manchmal entstehen aus einer Idee kleine Rituale.

Vor einigen Monaten kam Jens das erste Mal aus Berlin zu uns ins Open Eck.
Wir haben gemeinsam Pizza gebacken.
Dann Gnocchi gerollt, gelacht, gemörsert, an der langen Tafel gegessen.

Und jetzt kommt er wieder.
Zum dritten Mal.

Diesmal widmen wir uns einem Gericht, das wie kaum ein anderes für Geduld und Leidenschaft steht:
Risotto – die Eleganz der Einfachheit.

Wenige Zutaten.
Langsames Rühren.
Aufmerksamkeit für den richtigen Moment.

Jens nimmt euch mit in die feinen Unterschiede zwischen Pilzen, Safran und der napoletanischen Variante. Er zeigt, warum Cremigkeit kein Zufall ist, sondern Hingabe.

Begleitet wird der Abend von ausgewählten Weinen aus dem regionalen Feinkostladen Vino E letto. Eine schöne Verbindung aus italienischem Geschmack und Luckenwalder Nachbarschaft.

Und wie immer im Open Eck geht es um mehr als ums Kochen.
Es geht um Menschen.
Um Gespräche, die bleiben.
Um dieses Gefühl, gemeinsam etwas entstehen zu lassen.

Ein bisschen Dolce Vita.
Mitten in Luckenwalde.

Der Kostenbeitrag beträgt 38 € und unterstützt zugleich weitere Begegnungsabende im Open Eck.
Bitte meldet Euch für dieses Event an, da es eine begrenzte Personenanzahl gibt.
Meldet euch unter: alle@open-eck.de